Миксеры планетарные

Миксеры планетарные

Миксеры планетарные являются многофункциональным оборудованием, которое с успехом применяется на профессиональных кухнях, пекарнях, предприятиях общепита и кондитерских фабриках.

Их основные задачи: - замешивание самых разных сортов теста – жидкого, бисквитного, заварного, песочного, безе, для хлеба, пиццы, круасанов, печенья, рогаликов; - приготовление майонеза, любых соусов, пюре, блюд из фарша; - взбивание сливок, яиц, крема, муссов и суфле.

Миксер – тестомес планетарный поставляется вместе с набором насадок, в который входят крюк, венчик, лопатки. Подбирать это оборудование следует исходя из предполагаемых объемов производства. Наш интернет-магазин представляющий «Группу компаний «Юниторг» предлагает миксеры планетарные с объемом чаши от 5 и до 300 литров. Такой широкий выбор емкостей позволяет удовлетворить запросы любых клиентов, - от маленьких кафе до больших заводов.

Миксер планетарный имеет интересный принцип работы – его насадки не только вращаются вокруг собственной оси, но еще и обходят рабочий бак по всей длине его периметра. Именно такой способ движения насадок в обрабатываемой массе обеспечивает наиболее эффективное ее взбивание и перемешивание.

Напряжение потребляемой электроэнергии может быть от 220 вольт для относительно небольших агрегатов, до 380 вольт для крупных моделей. Скорость вращения рабочих насадок регулируются электронным контролером. Корпуса миксеров покрыты краской, которая обладает высокой стойкостью кразного рода, механическим воздействиям, а их рабочие части, постоянно контактирующие с пищей – из не поддающейся ржавлению стали. Некоторые модели снабжены дополнительными комплектующими - дежами нескольких размеров, плоскими взбивателями, устройствами, опускающими и поднимающими дежи в автоматическом режиме, тележками для перевозки агрегатов.